Как проект “Дороги вина и вкуса Украины” повлияет на развитие виноделия

Политика Европейского Союза по отношению к Украине направлена на помощь в различных сферах. Новый виток сотрудничества — продвижение отечественных виноделов и сыроваров на рынок стран ЕС. В Одессе между представителями Еврокомиссии и туристической организацией был заключен меморандум, цель которого — развитие виноделия и сыроварения в Украине.

Развитие виноделия в разрезе нового гастромаршрута

В планах по данному меморандуму создать гастромаршрут для туристов из Европы. Он будет включать в себя такие города: Болград, Измаил, Криничне и Вилково. Данный проект запланирован на 2 года, в течение которых он будет активно продвигаться в европейских государствах. В случае успеха список городов будет расширен. Планируется составить Национальную карту дорог вина и вкуса Украины, которая поможет гостям страны оценить качество напитков отечественных производителей.
Проект направлен на создание и развитие регионов, где производят вино. В сочетании с гастротуризмом, такая идея должна привлечь большое количество иностранцев. Подобные программы были успешно реализованы в Провансе, Сицилии, Тоскане и других областях, которые славятся национальной кухней и качественным алкоголем.
Первое, с чего начали работу европейские эксперты — создание удобных и простых маршрутов. Для этого производителям, чья продукция привлекательна с точки зрения туризма, присваивают географическое наименование. Сюда относят не только виноделов и сыроваров, но и производителей крафтовой продукции и различных спиртных напитков.
Ожидается, что данный проект поможет развитию виноделия, фермерства, крафтовых товаров. Кроме того, станут известны для большого количества иностранцев особенности национальной кухни, традиции, культура украинцев.
К проекту привлекают также гостиничные комплексы, кафе и рестораны, чтобы обеспечить высокий уровень сервиса для туристов.
Маршрут будет проходить по городам и маленьким населенным пунктам, что стимулирует местные власти к улучшению инфраструктуры региона.

Важным условием для успешной реализации проекта является введение механизма контроля географических наименований, для компаний, производящих вино и сыр. Для этого необходимо в сжатые сроки уйти от упоминания уникальных торговых марок. Оптимальный вариант для производителей из одного региона — объединиться и вместе получить наименование с географической привязкой. Помимо этого, виноделы и сыровары смогут использовать европейский опыт и инструменты для развития.

Такое сотрудничество с ЕС дает возможность проходить обучение и претендовать на ряд финансовых программ, в том числе и займы.
Проект позволит виноделам развиваться и повышать качество продукции. Нормы ЕС предполагают для определения уникальности напитка учитывать не только регион, где выращивается сырье, но и специфические характеристики самого продукта.

Учитывая широкий спектр технических областей, в рамках которых развивается и консультирует Александр Пан, данный ресурс ведется пресс-службой эксперта. В настоящий момент мы постоянно обновляем актуальные темы, входящие в компетенцию Александра - это IT, Искусственный Интеллект, Блокчейн и финансовые разработки. Желаем вам увлекательного чтения и приятного времяпровождения на данном блоге.

Прошлая статья
Мировой урожай пшеницы: прогноз роста и лидеров на 2019/2020 года
Как проект “Дороги вина и вкуса Украины” повлияет на развитие виноделия